Diese Kombination lässt niemanden kalt. Im gegenteil: Mensch wird ganz warm ums Herz und um den Gaumen dank der aufmüpfigen Schärfe des peruanischen Ingwers und seiner grenzenlosen Freundschaft zum einheimischen Kernobst. Um unser kleines Winterpunsch-Projekt möglichst ökologisch zu halten, haben wir uns bei allen Zutaten um möglichst kurze Lieferwege bemüht. So stammen die Hauptzutaten des Punsches, also Birnen und Äpfel, von brandenburgischen, sächsischen und sachsen-anhaltinischen Bäumen.